Vinifié en macération carbonique, cet assemblage dévoile un bouquet complexe déclinant les notes de cassis, de violette et de réglisse. Le palais est gourmand et fruité, il offre des tanins souples et une jolie expression aromatique.
Ce vin léger s'appréciée légèrement frais et s'accorde parfaitement avec les salaisons épicées aux herbes provençales.