Le nez exprime des notes florales de chèvrefeuille et d’oranger ainsi que des arômes d’agrumes, relevé par une touche boisée. La bouche s’épanouit sur une structure minérale et ciselée, équilibrée par le volume et les notes pâtissières de son élevage sur lies.
Cépages
Roussanne, Viognier, Rolle et Grenache blanc
Accords
La fraîcheur de cette cuvée accompagne à merveille les saveurs maritimes, les fromages affinés ainsi que les viandes blanches en sauce.
Terroir
Sol caillouteux et argilo-calcaire
Élevage
4 mois en oeuf béton et en fût de chêne
Alcool
13% Vol.
