Cet assemblage de Syrah, Marselan et Caladoc présente un bouquet intense et complexe, mêlant les arômes de fruits rouges, d'épices et de cuir. En bouche, la minéralité apporte fraîcheur et élégance et s'accompagne d'une strcture tannique ferme et soyeuse. La finale, sur des notes boisées, est de belle persistance.
Cette cuvée s'accorde parfaitement avec une tartine vigneronne au bleu de brebis, aubergines rôties et pickles d'oignons rouges.

Alcool : 14,5% Vol.