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Le nez exprime des notes florales de chèvrefeuille et d’oranger ainsi que des arômes d’agrumes, relevé par une touche boisée. La bouche s’épanouit sur une structure minérale et ciselée, équilibrée par le volume et les notes pâtissières de son élevage sur lies.
CépagesRoussanne, Viognier, Rolle et Grenache blancAccordsLa fraîcheur de cette cuvée accompagne à merveille les saveurs maritimes, les fromages affinés ainsi que les viandes blanches en sauce.
TerroirSol caillouteux et argilo-calcaire
Élevage4 mois en oeuf béton et en fût de chêneAlcool13% Vol.
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