Cépage
Syrah

Accords
Ce rosé effervescent s'accorde à merveille avec du saumon et des crustacés ou, en dessert, avec une tarte aux fruits d'été et un sorbet à la verveine.

Terroir
Sol argilo-calcaire

Élevage
Fermentation et élevage en cuve tulipe en béton, prise de mousse en méthode traditionnelle et mise
sur latte durant 12 mois.

Alcool
11% Vol.

Capacité de garde
2 ans